ResmiGazete’de yayımlanan tebliğle birlikte, üretim serisini tanımlayan parti numarası bulunmayan gıda ürünlerinin piyasaya sunulması yasaklandı. Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan düzenleme ile gıda ürünlerinin izlenebilirliği zorunlu hale getirildi.
Yeni uygulama sayesinde olası bir gıda zehirlenmesi ya da kalite sorunu yaşanması durumunda, problemli ürünün hangi üretim serisine ait olduğunun hızlı şekilde tespit edilmesi ve gerekli ürünlerin piyasadan çekilmesi hedefleniyor.
Etiketlerde “P” veya “L” ibaresi zorunlu olacak
Yapılan düzenlemeye göre, piyasaya sunulan her gıda ürünü üretici tarafından belirlenen bir parti numarasıyla işaretlenecek. Bu numaranın başında “P” (Parti) veya “L” (Lot) harfi bulunması zorunlu olacak. Söz konusu işaretlerin ambalaj üzerinde kolayca görülebilecek, okunabilecek ve silinmeyecek şekilde yer alması gerekiyor.
Bazı durumlarda üretim tarihi veya son tüketim tarihi de parti numarası yerine kullanılabilecek. Ancak bunun için tarih bilgisinin gün ve ay şeklinde açık şekilde yazılması ve kodlanmadan belirtilmesi şartı aranacak.
Bazı ürünler düzenleme dışında tutuldu
Yeni tebliğde bazı ürün ve durumlar için istisnalar da yer aldı. Hazırlama veya işleme tesislerine gönderilen tarımsal ürünler, satış noktasında tüketicinin talebi üzerine paketlenen gıdalar ve en geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük ambalajlı ürünler parti numarası zorunluluğundan muaf tutulacak.
Ayrıca tek porsiyonluk dondurma ve buz ürünleri de ana ambalajda parti numarası bulunması şartıyla bu kapsamın dışında bırakıldı.
Gıda işletmeleri, kullandıkları parti numaralarına ilişkin kayıtları tutmak ve talep edildiğinde Bakanlığa sunmakla yükümlü olacak. Tebliğe aykırı davranan işletmeler hakkında Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırımlar uygulanacak.
Bakanlık, mevcut ürünlerin ve yeni üretimlerin düzenlemeye uyum sağlaması için işletmelere geçiş süresi tanıdı. Buna göre işletmelerin tüm hazırlıklarını 31 Aralık 2026 tarihine kadar tamamlaması gerekiyor.