Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay'ın ısrarla tavsiye ettiği elma sirkesi, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir besin olarak ön plana çıkıyor. Asırlar boyunca gıda muhafazası, ilaç ve temizlik amaçlı kullanılan bu mucizevi ürün, günümüzde hem sağlık hem de ev bakımında oldukça popüler.
SİRKENİN SAĞLIK VE KULLANIM ALANLARI
Elma sirkesi, antimikrobiyal ve antioksidan özellikleriyle dikkat çekiyor. Mutfaktan ev bakımına kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bu doğal ürün, deodorant, sos, yüz toniği, turşu, meyve-sebze yıkama, saç durulama ve hatta kepek tedavisi gibi birçok farklı alanda kullanılabiliyor. Sağlık uzmanları, tüketiminden önce olası riskleri ve doğru dozajı mutlaka bir uzmana danışılması gerektiğini vurguluyorlar.
EV YAPIMI ELMA SİRKESİ TARİFİ
Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği ev yapımı elma sirkesi tarifi oldukça pratik. İşte adım adım hazırlama yöntemi:
Malzemeler:
2 kg organik elma
3 yemek kaşığı doğal bal veya 1 çay bardağı nohut
1 yemek kaşığı kaya tuzu
2 litre içme suyu
1 çay bardağı ev yapımı sirke (isteğe bağlı)
Hazırlama Aşamaları:
Elmaları yıkayıp küçük parçalara bölün
Cam kavanoza koyup üzerine bal veya nohut ekleyin
Kaya tuzunu ekleyip suyla doldurun
Ağzını temiz tülbentle örtün
Serin ve karanlık bir yerde 30-40 gün bekletin
Her gün tahta kaşıkla karıştırın
Süre sonunda süzüp cam şişeye aktarın