Son bilimsel araştırmalar, balık türleri arasındaki omega-3 yağ asidi içeriklerini karşılaştırarak, en zengin kaynakları belirledi. Circulation dergisinde yayımlanan kapsamlı araştırma, özellikle somon, ringa balığı, uskumru ve sardalyanın omega-3 açısından en zengin türler olduğunu ortaya koydu. Bu balıkların düzenli tüketiminin kalp hastalığı riskini yüzde 15 oranında azalttığı tespit edildi.
KALITSAL RİSK VE OMEGA-3 İLİŞKİSİ
Araştırma kapsamında, kardiyovasküler sorunları olan 40 bin kişi incelendi ve 8 binden fazla vaka detaylı olarak analiz edildi. Katılımcıların omega-3 seviyeleri ölçülerek, yağlı balık tüketiminin sağlık üzerindeki etkileri değerlendirildi.
Araştırmacılar, özellikle kalp hastalığı geçmişi olan ailelerde, omega-3 eksikliğinin riski yüzde 40'a kadar artırdığını belirledi. Ancak aynı kalıtsal özelliklere sahip bireylerde, yeterli omega-3 seviyelerinin bu riski yüzde 25'e düşürdüğü gözlemlendi.
SAĞLIK VE GELİŞİM ÜZERİNDEKİ GENİŞ ETKİLERİ
Omega-3 yağ asitlerinin faydaları sadece kalp sağlığıyla sınırlı kalmıyor. Bu değerli besin bileşeni, bağışıklık sisteminin güçlenmesinden sinir sisteminin düzgün çalışmasına kadar pek çok alanda kritik rol oynuyor. Özellikle çocukların zihinsel gelişiminde omega-3'ün önemi büyük. Vücutta iltihap önleyici maddelerin üretimini destekleyen omega-3, genel sağlık için vazgeçilmez bir bileşen olarak öne çıkıyor.