Yetiştiricilerin açıkladığı ilk rakamlar, bu yıl hem büyükbaş hem de küçükbaş hayvanlarda ciddi artışlar yaşandığını ortaya koydu. Özellikle büyükbaş kurbanlıklarda fiyatların 700 bin TL’ye kadar yükselmesi dikkat çekti.
Sektör temsilcilerinden alınan bilgilere göre, hayvanın cinsi, kilosu ve besi kalitesi fiyatlar üzerinde belirleyici oluyor. Büyükbaş hayvanlarda başlangıç fiyatı yaklaşık 250 bin TL seviyesinde olurken, daha iri ve kaliteli hayvanlarda bu rakamın 700 bin TL’ye kadar çıktığı ifade ediliyor. Ortalama fiyatların ise 300 bin TL bandında şekillenmesi bekleniyor.
Kilogram Fiyatlarında Dikkat Çeken Artış
Bu yıl kurbanlık piyasasında en dikkat çeken unsurlardan biri de canlı hayvan ile karkas et fiyatları arasındaki farkın açılması oldu. Büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı yaklaşık 500 TL seviyesinde belirlenirken, karkas etin kilogram fiyatı 1.000 TL’ye kadar yükseldi.
Küçükbaş hayvanlarda ise bu fark daha da belirgin. Canlı kilogram fiyatı 700 TL civarında seyrederken, karkas et fiyatının 1.400 TL’ye kadar ulaştığı görülüyor.
Hisseli Kurban ve Küçükbaş Fiyatlar
Büyükbaş hayvanı ortaklaşa kesmek isteyenler için hisse fiyatları da önemli bir kriter olmaya devam ediyor. Bu yıl kişi başına düşen hisse bedelinin 35 bin TL ile 50 bin TL arasında değişeceği öngörülüyor. Hisse sayısı ve hayvanın toplam ağırlığı, bu rakamların belirlenmesinde etkili oluyor.
Küçükbaş kurbanlıklar ise daha düşük bütçeli seçenek arayan vatandaşlar için alternatif sunuyor. Ancak bu kategoride de fiyatlar dikkat çekici seviyelere ulaşmış durumda. Küçükbaş hayvanların 25 bin TL ile 50 bin TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulması bekleniyor.