Sağlığınızı riske atmayın, bayat yumurta tespiti için ipuçları

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı, lezzet ve besin değeriyle ön plana çıkan yumurtanın tazeliği, sağlıklı bir tüketim için büyük önem taşır.

Peki, marketten aldığınız ya da buzdolabınızda bekleyen yumurtaların taze olup olmadığını nasıl anlayabilirsiniz? Yumurtanın tazeliğini test etmenin pratik yolları ve alışveriş sırasında dikkat etmeniz gerekenleri sizin için araştırdık.

YUMURTANIN TAZELİĞİNİ TEST ETME YÖNTEMLERİ

Yumurtanın tazeliğini anlamak için en bilinen yöntemlerden biri su testidir. Bunun için, bir kabın içine soğuk su doldurun ve yumurtayı içine bırakın. Eğer yumurta, suyun dibine yan yatarak oturuyor ise taze olduğunu; dipte dik duruyorsa biraz bayatladığını ve en kısa sürede tüketilmesi gerektiğini; suyun yüzeyinde kalıyorsa bayat olduğunu ve tüketilmemesi gerektiğini gösterir.

Yumurtayı kırdığınızda sarısının bombeli ve akının berrak olması da tazeliğin göstergesidir. Yumurta sarı, tabağa kırıldığında dağılmadan bombeli bir şekilde durmalıdır. Eğer sarı yayılıyor ve akı yeşil ya da pembemsi bir renge sahip ise bu, yumurtanın bayat olduğunu ve tüketilmemesi gerektiğini işaret eden önemli bir göstergedir.

ALIŞVERİŞ SIRASINDA NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Taze yumurta satın alırken, yumurtaları hafifçe sallayarak içinden ses gelip gelmediğini kontrol edin. Ses geliyorsa, bu genellikle bayatlamış olduğunun işaretidir. Ayrıca, yumurtanın kabuğunun mat ve pürüzsüz olmasına özen gösterin. Parlak ve kaygan kabuklar, eski yumurtaların işareti olabilir. Yumurtaların kabuğunun çatlamaması ve tazeliğini koruması için, oda sıcaklığında saklanması önemlidir.

Yumurtanın tazeliğini korumak ve lezzetinden tam anlamıyla faydalanmak için bu basit ipuçlarını aklınızda tutun ve sağlığınızı riske atmayın.

Uşaklılar, yumurtanın bu haline dikkat! Fayda alalım derken zarar görebilirsiniz

Yumurta Kokusu Nasıl Çıkartılır?