Sarımsak sevenlere kötü haber: Sarımsağın karanlık yüzü herkesi şaşırttı

Mutfakların vazgeçilmezi sarımsak, sağlık açısından bir çift uçlu kılıç olarak karşımıza çıkıyor. Doğal antibiyotik olarak bilinen bu mucizevi besin, enfeksiyonlarla savaşma ve iltihap önleme özelliğiyle ünlü. Ancak son araştırmalar, aşırı tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ortaya koyuyor.

SARIMSAĞIN KARANLIK YÜZÜ

Çiğ sarımsak tüketimi, özellikle aşırıya kaçıldığında, sindirim sisteminde ciddi rahatsızlıklara neden olabiliyor. Fruktan adı verilen bir bileşik içeren sarımsak, yüksek miktarlarda alındığında mide ve bağırsak problemlerine yol açabiliyor. Uzmanlar, aşırı sarımsak tüketiminin mide astarını tahriş edebileceğini, asit reflüsü, şişkinlik ve hatta peptik ülserlere neden olabileceğini belirtiyor.

BEKLENMEDİK RİSKLER: ALERJİDEN KANAMAYA

Sarımsak alerjisi, nadir görülse de ciddi sonuçlar doğurabiliyor. Döküntülerden anafilaksiye kadar uzanan semptomlar, sarımsak tüketiminden saniyeler veya dakikalar sonra ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle, özellikle alerjik bünyeye sahip kişilerin etiketleri dikkatle okuması ve sarımsak içerebilecek gıdalara karşı temkinli olması öneriliyor.

Ayrıca, sarımsağın kan sulandırıcı etkisi, özellikle ameliyat öncesi dönemde veya halihazırda kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerde risk oluşturabiliyor. Sarımsağın kan basıncını düşürücü etkisi de dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta. Özellikle tansiyon hastaları için bu durum, baş dönmesi, sersemlik ve hatta bayılma gibi semptomlara yol açabiliyor.

Ciltte tahriş ve yanıklara neden olabilen sarımsağın doğrudan cilde uygulanması da önerilmiyor. Hassas cilde sahip kişilerde bu durum daha da riskli olabiliyor.