Soda zehirlenmesi nedir? Soda Alırken bu tüyoya dikkat edin

Günlük hayatımızın vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan soda, özellikle yemek sonrası sindirime yardımcı etkisiyle sıkça tercih ediliyor. Ancak uzmanlar, çoğu tüketicinin bilmediği önemli bir konuya dikkat çekiyor: Soda da bozulabiliyor. Peki, sağlığımız için risk oluşturabilecek bozuk sodayı nasıl anlayabiliriz?

SODA NE KADAR SÜRE SAKLANMALI?

Uzmanlar, sodanın sanılanın aksine sınırsız bir raf ömrüne sahip olmadığını vurguluyor. İdeal tüketim süresi 6 ile 12 ay arasında değişen sodalar, bu süre zarfında tazeliklerini ve faydalı özelliklerini koruyabiliyor. Bu sürenin ötesinde tüketilen sodalarda ise kalite kaybı yaşanabiliyor. Özellikle açıldıktan sonra uygun koşullarda saklanmayan sodalar, içerdikleri karbondioksit gazını kaybederek bozulma sürecine girebiliyor. Bu nedenle açılan sodaların bekletilmeden tüketilmesi öneriliyor.

BOZUK SODAYI TANIMANIN YOLLARI

Bozuk sodayı tespit etmek için dikkat edilmesi gereken iki önemli gösterge bulunuyor. Bunlardan ilki, sodanın kokusu. Normal şartlarda neredeyse kokusuz olan soda, bozulma sürecine girdiğinde karakteristik olmayan, hoş olmayan bir koku yayıyor. Tüketicilerin soda şişesini açtıktan sonra mutlaka koku kontrolü yapması öneriliyor.

İkinci önemli gösterge ise sodanın köpürme özelliği. Taze bir soda açıldığında, içerdiği karbondioksit gazı nedeniyle belirgin bir basınç ve köpürme gösteriyor. Ancak bozulmuş veya kalitesini kaybetmiş sodalarda bu özellik kaybolabiliyor. Şişe açıldığında köpürme olmuyorsa veya beklenen basınç hissedilmiyorsa, bu durum sodanın gazını kaybettiğinin ve potansiyel olarak bozulmuş olabileceğinin işareti olarak değerlendiriliyor.