Uşak Fırıncılar Odası Zafer Kurnaz’la ‘Devam’ Dedi
1978 Uşak doğumlu olan Kurnaz, 2022 yılında ilk kez başkan seçilmiş ve 2026 Ocak ayında yapılan genel kurulda da üyelerinin güvenini tazelemeyi başarmıştı. Kurnaz, yaptığı açıklamada son 4 yılda gerçekleştirilen çalışmalar ve gelecek dönem projeleri hakkında önemli değerlendirmelerde bulundu.
Başkan Kurnaz, üyelerinin kendisine gösterdiği güvenden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "4 yıl boyunca hem onların yanında oldum, hem de onlar benim yanımda oldular. Üyelerimiz için gece gündüz elimden gelen gayreti gösterdim. Sağ olsunlar bizi kırmadılar, karşımıza aday da çıkarmadılar. Bize 4 yıl daha güven verdiler. Bu güveni yıkmamak için elimizden gelen tüm gayreti göstereceğiz" ifadelerini kullandı.
Son 4 Yılda Gerçekleştirilen Çalışmalar
Başkan Zafer Kurnaz, görev yaptığı ilk 4 yıllık dönemde birçok önemli projeye imza attıklarını belirtti. Bu kapsamda Tarım Bakanlığı ve federasyonla birlikte hareket ederek hijyen eğitimleri düzenlediklerini vurguladı. Türkiye'de bir ilk olan Mesleki Yeterlilik Sınavı'nı açarak yaklaşık 46 üyeye mesleki yeterlilik belgesi verdiklerini ifade eden Kurnaz, bu belge sayesinde üyelerin ustalık belgesine direkt başvuru yapabildiklerini söyledi.
Tarım İl Müdürlüğü ile birlikte karekod uygulamasını hayata geçirdiklerini aktaran Kurnaz, Uşak'ın daha güzel görünmesi için belediyeye tek tip simit tezgahı projesi sunduklarını ve bu projenin belediye tarafından kabul edilerek uygulamaya konulduğunu anlattı. "Belediyemiz sağ olsun, projemizi ön plana alarak simit tezgahlarımızı tek tipe düşürdü" diyen Kurnaz, şehrin estetik görünümüne katkı sağladıklarını vurguladı.
Guinness Rekorlar Kitabı'na Giren Tarhana Festivali
Başkan Kurnaz'ın en önemli başarılarından biri de Tarhana Festivali projesi oldu. Belediye Başkanı Özkan Çakır'a sunulan proje kapsamında, dünyada bir ilk gerçekleştirildi. Kazanda kaynatılan tarhana çorbası ile Guinness Rekorlar Kitabı'na girilmesini sağladıklarını belirten Kurnaz, bu başarının Uşak'ı dünya çapında tanıttığını ifade etti. Ayrıca üyelerle sürekli iletişim halinde olduklarını, ziyaretlerde bulunduklarını ve resmi kurumlarla diyalogu güçlendirerek işbirliği ortamı oluşturduklarını sözlerine ekledi.
Gelecek Dönem İçin Heyecan Verici Projeler
Zafer Kurnaz, yeni dönem için de birçok proje üzerinde çalıştıklarını açıkladı. En önemli hedeflerinden birinin "Tarhana Günü" oluşturmak olduğunu belirten Kurnaz, "Nasıl Sevgililer Günü sürekli yapılıyorsa, biz de bir Tarhana Günü yapmak istiyoruz. Tarhanacılarımızla oturup konuştuk, geçen sene Kasım ayında yapmayı planlamıştık ama gerçekleştiremedik. 2026 Kasım ayında bu projeyi hayata geçireceğiz inşallah" dedi.
Tarhana Günü'nü geleneksel hale getirmeyi amaçladıklarını söyleyen Kurnaz, her yıl bu günde mahallelerde ve apartmanlarda bardaklarda tarhana çorbası dağıtımı yapacaklarını, böylece bu kültürü kalıcı hale getirmek istediklerini ifade etti.
Bir diğer önemli proje ise kooperatif kurma girişimi. Başkan Kurnaz, üyelerle görüşerek kooperatif kurma konusunda çalışmalar yaptıklarını belirterek, "Kooperatif kurarak tarhanamız, makarnamız, eriştemiz gibi yöresel ürünlerimizi burada satmayı planlıyoruz. Üyelerimize de ekonomik katkı sağlayacak böyle bir projemiz var" şeklinde konuştu.
Zafer Kurnaz, tüm bu projeleri hayata geçirmek için var güçleriyle çalışacaklarını ve üyelerinin güvenini boşa çıkarmayacaklarını sözlerine ekleyerek açıklamalarını tamamladı.
