Evde İstiridye Mantarı Üretimi Nasıl Yapılır? Malzemeleri

Mantarı üretmek için yapmanız gerekenler:

• Öncelikle istiridye mantarı yetiştirmek için yaklaşık 250 gram mantar tohumu almalısınız. Ağaç talaşı ve büyük çöp poşeti malzemelerini yanınızda bulundurmalısınız.
• Çöp poşetini alarak içerisine ağaç talaşlarını ekleyin ve ıslatın.
• Eklenen talaşın içerisine 250 gram mantar tohumunu atınız.
• Mantarın üzerine tekrardan talaş ekleyin. Mantar tohumunu nemlendirin. Ardından tekrardan talaşın üzerine serpin.
• Talaş ve tohumlar bitene kadar aynı işlemi devam ettirin.
• Çöp poşetinin talaş ve tohumla dolu olması gereklidir.
• Dolan poşeti 20 gün süreyle bekletin.
• 20 günün dolması halinde poşete ufak delikler açın.
• Mantarlar 20 gün sonrasında yetişmeye başlayacaktır. Topladığınız mantarın ardından ufak delik açtığınız bölgeye su serpin.

İstiridye mantarı üretimi pratiktir. Ancak mantarın yetişme süresi uzundur.

İstiridye Mantarı Nedir?

İstiridye mantarı kavak ağacında yetişir. Sağlıklı ve protein kaynağı bitkidir. İstiridye mantarı şapka şeklindedir. Şekli nedeniyle istiridye mantarı adını almıştır. İstiridye mantarı kayın mantarı, kavak mantarı, yaprak mantarı, karakulak mantarı gibi birçok isimle adlandırılır. İstiridye mantarı doğada yetiştirilen sağlıklı bir bitkidir. Aynı zamanda kültür ortamında da yetiştirilir. Kokusu ve tadı da lezzetlidir. İçeriğinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Hastalıklara karşı da oldukça etkilidir. Türkiye'de kırmızı etle rakip konumundadır. İstiridye mantarı aynı zamanda denizde yer alan istiridyeye benzer. İstiridye mantarı ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz. İstiridye mantarı üretimi ile evde kendiniz yetiştirebilirsiniz.

İstiridye Mantarının Faydaları Nedir?

İstiridye mantarının olumlu yönleri vardır. Doğal bir ortamda yetişen mantarın kişiye de faydası çoktur. Bireye sağladığı yararlar:

• Mantarda antioksidan unsuru bulunduğu için bireyin vücudunu toksinlerden arındırır.
• Bireyde bulunan kolesterol fazla ise düşmesini sağlar. Kolesterolü dengede tutar.
• Demir, protein ve B vitamini gibi öğeleri barındırır.
• Antibakteriyel karşıtı olan istiridye mantarı bireyi virüs ve bakterilerden korur.
• İçerdiği zengin besin takviyesi ile bağışıklık sisteminin dostu niteliğindedir.
• Kabızlık gibi durumların ilacıdır. Sindirim sistemine iyi gelir.
• Zengin içeriği barındırması durumuyla kalbe iyi gelir.
• Kanseri önler ve kişinin bünyesini güçlendirir.
• İstiridye mantarı içerisinde nişasta ve yağ az olduğu için şeker ve obeziteye iyi gelmektedir.

İstiridye mantarı şifa kaynağıdır. Yemeklerde mantarı kullanabilirsiniz.

İstiridye Mantarının Temizliği Nasıl Olmalıdır?

İstiridye mantarının temizliği yapılırken dikkat edilmelidir. Sıklıkla ve aşırı su kullanımı ile temizlenmemelidir. Mantar temizlenmelidir. Ancak su kullanımında dikkat edilmelidir. Fazla su ile yıkanması içeriğini kaybetmesine neden olur. Mantarı temizlerken sapını koparmalısınız. Mantar temizliğinde önemli olan bir durum ise şapkasını hafif şekilde soymanız gereklidir. Mantarın su ile teması riskli duruma sebep olduğu için nemli ve temiz bezle temizleyebilirsiniz. Alınan istiridye mantarı aşırı kirli ise sirkeli suya mantarları atabilirsiniz. İstiridye mantarı üretimi yapımında öncelikle mantarın temizlenmesi gereklidir.