TETT ve STT Karışıklığı Bitiyor: Hangi Gıda Satılabilir?
Türkiye Gazetesi’nin haberine göre Bakanlık tarafından yapılan bilgilendirmede, özellikle marketler, bakkallar ve gıda satış noktalarının bu ayrımı doğru uygulaması gerektiği belirtildi. Buna göre TETT’si geçmiş gıdalar, işletme tarafından kontrol edilmek şartıyla tüketiciye sunulabilecek. Ancak bu ürünler diğer gıdalarla aynı rafta yer alamayacak.
STT Geçmiş Ürünlere Kesin Yasak
Son Tüketim Tarihi, süt, peynir, et ve benzeri çabuk bozulabilen ürünler için büyük önem taşıyor. Bakanlık açıklamasında, STT’nin insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek gıdaların tüketilebileceği son tarihi ifade ettiği hatırlatıldı.
Bu nedenle STT’si geçmiş hiçbir ürünün satışına izin verilmeyecek. Bu tür ürünlerin piyasada tespit edilmesi halinde idari para cezası uygulanacak ve ürünlere el konulacak.
TETT Geçmiş Ürünler Ayrı Reyonda Satılacak
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi ise gıdanın uygun koşullarda saklandığında tat, koku, aroma ve kalite özelliklerini ne kadar süre koruduğunu gösteriyor. Bu tarih, doğrudan gıda güvenliği açısından STT gibi değerlendirilmemektedir.
Yeni uygulamaya göre TETT’si geçmiş gıdaların satışından işletmeler sorumlu olacak. Ürünlerin tüketime uygunluğu kontrol edilecek, diğer ürünlerden açık biçimde ayrılacak ve tüketiciye gerekli bilgilendirme yapılacak.
Bakanlık, 81 il müdürlüğüne gönderdiği talimatla denetimlerin artırılmasını istedi. Gerekli durumlarda ürünlerden numune alınacak, mevzuata aykırı satış yapan işletmelere yaptırım uygulanacak.
