Uşak'ın Meşhur Yemekleri

Uşak'ın meşhur yemekleri arasında sayılan bu çorba 20 gün bekletilen tarhananın kırmızı ve yeşil biber gibi ürünler ile karıştırılmasından elde edilmiştir. Çorbada un, sür, yoğurt gibi malzemeler de kullanmaktadır. Menülerin başında ikram edilen bu çorbanın devamında nohut ya da fasulye ikramı yapılmaktadır.

Emek gerektiren keşkek yemeği Uşak'ın özel günlerde tercih edilen yiyecekleri arasındadır. Dövülmüş buğday ve etin birleşiminden elde edilen bu yemek oldukça lezzetlidir.

Özen ile hazırlanan dana kıymadan elde edilen et basma yemeği de Uşak için özel besinlerdendir. Halk tarafından sıklıkla yapılan et basma farklı restoranlarda yer almaktadır.

Uşak'ın Yöreye Ait Yemekleri

Uşak'ın yöresel hazırlanan yiyecekleri arasında el açması peynirli börek sayılabilmektedir. Uşak'ın meşhur yemekleri arasında sayılabilecek börek dilenir ise ıspanaklı da yapılabilmektedir. Uşak kahvaltılarında ya da çay zamanlarında bol miktarda tüketilen börekte bazı durumlarda et de kullanılabilmektedir.

Uşak yöresine ait yemeklerden biri de Alacatane'dir. İçerisinde yeşil mercimek, soğan, bulgur ve su gibi besinlere yer veren bu yemek menülerin kaçınılmaz lezzetidir. Domates ve biber ile renklendirilen yemekler pişirilir iken özel çömlekler kullanılmaktadır.

Uşak'ın Yöreye Ait Tatlıları

Uşak'ın yöresel hazırlanan tatlıları arasında sayılabilecek katmer, en ince hamurlardan hazırlanmaktadır. Uşak'ın meşhur yemekleri dendiği zaman akla gelen Uşak tatlıları özellikle yemek sonunda tercih edilmektedir. Susam, haşhaş ve tahin gibi malzemeler ile hazırlanan katmer tatlısı saçta pişirilerek hazırlanmaktadır. Demir tatlısı ise hamurdan elde edilmektedir. Tatlı adını şeklini aldığı kalıptan almaktadır. Demir tatlısı hazırlık aşamasında şerbet eklenmektedir. Baklava ile benzer bir tada sahip olan Cendere tatlısı da Uşak'ın yöresel lezzetleri arasında gösterilmektedir.